Casa Albets: wiejski hotel wegański pełen eko-detali
Megan Albets i Joel Llurda
Ten ekologiczny i wegański hotel-restauracja to historia miłosna Megan i Joela, a także historia odbudowy domu rodzinnego jako dowód na lepszą, zrównoważoną i ludzką przyszłość. Położone jest w rejonie Solsonés (Lleida), otoczone przyrodą i otoczone ogromną iluzją.
Nasza historia zaczęła się w Barcelonie zimą 2022-2023 roku. Kiedy po raz pierwszy spotkaliśmy się w wegańskim barze w centrum miasta, nie mogliśmy sobie wyobrazić, jak w ciągu kilku tygodni nasze życie zmieni się na zawsze.
Zostało tylko kilka dni do końca roku i wspólnie z innymi przyjaciółmi zorganizowaliśmy charytatywną imprezę sylwestrową na rzecz Fundación Santuario Gaia. Bardzo, bardzo się zakochaliśmy. Wcale nie, już myśleliśmy o wspólnym życiu.
Casa Albets, wegański i ekologiczny hotel na łonie natury
Dom był jak zjawa. Kiedy pierwszy raz przyjechaliśmy do Casa Albets, nie byliśmy parą od miesiąca.
I (Joel) wzruszył się do łez, gdy po szosie w kierunku Lladurs skręciliśmy w polną drogę, a po pierwszych drzewach nagle w oddali, pośrodku mozaiki, otworzył się widok Z pól i drzew wyłonił się dom, majestatyczny, stary, doskonały.
Ramón, mój ojciec (Megan), czekał na nas w Casa Albets. Było bardzo zimno. Okna nie zamykały się prawidłowo, spaliliśmy kilka kłód i rozmawialiśmy godzinami obserwując ogień.
To był pierwszy raz, kiedy tam spałem. Jako dziecko przychodziła kilka razy, ale w domu nie było minimum komfortu do spania. Tej nocy okryliśmy się tysiącem koców, mocno się przytulaliśmy i budziliśmy się rano w białym świetle słońca odbijającym się w pierwszym śniegu w roku.
Miłość do natury
Jesteśmy weganami i ekologami. Ja (Joel) odkąd miałem 19 lat; Megan, od młodości. Jako dziecko fascynowały mnie rośliny i robaki, a dziś z Megan dzielę się praktycznie wszystkim.
Powiedziałem ojcu, że Joel i ja chcemy mieszkać w Casa Albets. Bałem się, że powie mi, że to szaleństwo, że dom jest za duży i za zimny i że jest za daleko od miasta.
Ale mój ojciec wyjaśnił mi, że mając dwadzieścia kilka lat, bardzo chciałby mieszkać w Casa Albets i świętował, że jedno z jego czworga dzieci chce budować swoje życie tam, gdzie się urodził i gdzie mieszkali nasi przodkowie.
4-gwiazdkowy hotel
Półtora roku później, wiosną 2022-2023 roku, pobraliśmy się. Świętujemy wegańskie wesele z najbliższą rodziną. Prace nad przekształceniem gospodarstwa w czterogwiazdkowy hotel miały jeszcze trwać sześć miesięcy, ale plany były prawie gotowe.
Tego lata, kiedy ja (Joel) pracowałem w Solsonie, Megan przygotowywała w domu na czas biznesplan dostarczenia projektu do LEADER, europejskiego programu, który przeznacza swoje fundusze na zrównoważone inicjatywy na obszarach wiejskich …
Zrobiła to w tym samym czasie, gdy narodziła się w niej kolejna przygoda: Bauma, nasza córka, pierwsza Albets-Llurda.
Gospodarstwo zostało odnowione zgodnie z kryteriami ekologicznymi
W listopadzie rozpoczęła się budowa i byłam w piątym miesiącu ciąży. Przeprowadziliśmy się do przyczepy kempingowej obok domu i mój brzuch tam urósł.
Nasza córka urodziła się właśnie wiosną w szybkim, bardzo intensywnym, bardzo dzikim porodzie: w Igualadzie, z Marią Teresą, z Aura Naixements. Czułem się bezpieczny, ufny, kochany, z tymi samymi uczuciami, które z Joelem u boku mam praktycznie na co dzień i co do Casa Albets.
Jesteśmy wymagający i ten popyt przenieśliśmy na ekologiczny i wegański hotel-restaurację. Współpracujemy z Anną Feu i Carlosem Godoyem z Feu & Godoy Arquitectura, wspaniałej pary, specjalistów w zakresie pełnej szacunku renowacji i rehabilitacji.
Projekt, który będzie się rozwijał
I zrobiliśmy to bardzo dobrze, ponieważ nie mogliśmy sobie wyobrazić reformy bardziej zgodnej z naszymi pomysłami. Dziś Casa Albets wygląda tak, jak na to zasługuje i jest hotelem z najwyższym certyfikatem efektywności energetycznej.
Nasza historia miłosna trwa. Zamierzamy rozwijać ten projekt, założyć ogród, aby odwiedzający nas mogli zjeść zebrane kilka godzin wcześniej pomidory, posadzimy drzewa owocowe, będziemy pracować na polach z kryteriami ekologicznymi, będziemy faworyzować rodzimą faunę …
Tutaj nasza córka Bauma dorasta w cudownym otoczeniu, a dla niej na pewno będzie lepszy świat , który z kolei może przekazać w spadku.
Wkrótce po tym, jak się poznali, Megan i Joel udali się do jej rodzinnego domu, który od lat był niezamieszkany, i postanowili przekształcić go w wegański hotel-restaurację.
Rehabilitacja została przeprowadzona według trwałych kryteriów. Duży kocioł na biomasę zasilany lokalnymi zrębkami ogrzewa wodę i dom.
Ścieki są filtrowane w stacji uzdatniania wody, dzięki czemu płyny są odpowiednie dla gleby.
Meble są wykonane z drewna dębowego z tego samego gospodarstwa, aw kuchni używają tylko ekologicznych i lokalnych produktów.
Dom Albetsa w Lladurs (Lleida).
