Chloé Sucrée, prowadząca prosty i naturalny styl życia
Chloé Sucrée
Odzyskał zdrowie dzięki prostemu i naturalnemu trybowi życia. Zmotywowana swoim doświadczeniem, stworzyła blog, aby wyjaśnić jej przypadek i opublikować swoje przepisy.
Mam na imię Chloé, mam 30 lat i spodziewam się drugiego dziecka! Jestem Belgijsko-Szwajcarią, ale czuję się Hiszpanem, mieszkając tu od ponad 20 lat. Obecnie mieszkam w Barcelonie, ale od kilku lat mieszkam w Peru i Wietnamie.
Moja pasja do zdrowej żywności sięga dawnych czasów. Moi rodzice zawsze gotowali i wiedzieli, jak przekazać mi tę rozpieszczanie, smak dobrze ugotowanego i domowego jedzenia. Urodziłem się przedwcześnie i od małego cierpiałem na choroby, które wpływały na mój układ odpornościowy, a przede wszystkim na układ pokarmowy.
Minęło dużo czasu, zanim odnalazłem równowagę fizyczną, emocjonalną i trawienną dzięki żywności ekologicznej opartej na świecie roślin, prostej i zdrowej. Nie zawsze było to łatwe, ponieważ proces uczenia się i prób i błędów może być długi i wiele razy masz trudności.
Od doświadczenia do bycia piękną
Dziś czuję się lepiej niż kiedykolwiek, mam energię, znam swoje ciało i wiem, co jest dobre, a co złe, i zdaję sobie sprawę, jak ważne jest prowadzenie konsekwentnego życia przy zdrowej diecie . Oznacza to, że zwracaj uwagę na to, jak wpływają na Ciebie emocje, jak żyjesz i jak dbasz o swoje otoczenie.
Kiedy zdałem sobie sprawę, jak ważne jest dla mnie odżywianie się w ten sposób - szczególnie stawiając na ekologiczną, nieprzetworzoną, czystą żywność - poczułem, że chcę podzielić się swoim doświadczeniem z resztą ludzi, ponieważ inni będą przechodzić przez taka sama sytuacja jak ja i mogłabym im pomóc.
Jak mówią, jelito jest „drugim mózgiem” i jeśli zostanie zmienione, może bardzo na nas wpłynąć, nawet sprzyjając depresji.
Jestem psychologiem, choć specjalizuję się w świecie komunikacji i zawsze czułam bardzo silny związek z dziećmi . Z tego powodu zacząłem prowadzić podstawowe kursy gotowania dla najmłodszych, skupiając się na prostych przepisach, tych zwykłych, ale ze zdrowym akcentem, unikając cukrów i rafinowanej mąki oraz próbując wyjaśnić im powód każdego jedzenia.
Stopniowo zdobywałem zaufanie w kuchni, tworząc własne przepisy . Postanowiłem założyć bloga. Ale zdałem sobie sprawę, jak ważny jest dobry tekst i dobre zdjęcia. Chciałam stworzyć przepisy, którym towarzyszyć będą kolorowe, urzekające i piękne zdjęcia, ale też opowiedzieć historię lub anegdotę o tych potrawach.
Rosło zainteresowanie moimi przepisami i tym, jak zmienić sposób, w jaki jemy . Zauważyłem wiele troski o to, jak dbać i jeść w bardziej świadomy i zdrowy sposób.
Będąc biotiful , blog stworzony przez Chloé z czasem stał się (biotiful) środowiskiem, w którym prezentuje swoje kulinarne i fotograficzne kreacje. Ma ponad pięć tysięcy obserwujących na Facebooku i jest bardzo aktywna na Instagramie.
Sieci to sposób na pokazanie się i dotarcie do ludzi o tych samych zainteresowaniach, mówi Chloé. Ale musisz być wytrwały i konsekwentny w treści i formie. Pomogło jej to ulepszyć pisanie i stopniowo stworzyć osobisty styl w fotografii.
O tym jest mój blog, o tym, jak można się dobrze czuć i energicznie jeść zdrowo, z pokarmami roślinnymi: owocami i warzywami, roślinami strączkowymi, nasionami, orzechami, nierafinowaną mąką, naturalnymi cukrami …
Proste karmienie , bez komplikacji, etykiety lub ograniczeń. Bez obsesji na punkcie narzucających się zasad, zwłaszcza jeśli masz dzieci w domu. Teraz, kiedy jestem mamą, zdaję sobie sprawę, jak ważne jest, aby zacząć młodo ze zdrowymi i naturalnymi nawykami, ale bez zmuszania ich lub chęci narzucania się, bo wiele razy uzyskuje się odwrotny skutek.
Moje nowe pasje
Dziś oprócz bloga poświęcam się również opracowywaniu receptur na marki lub produkty, które wpisują się w moją filozofię życia, a także tworzę style i fotografie do produktów kuchennych …
Pasja, którą odkryłem stosunkowo niedawno i która coraz bardziej mnie wypełnia. Nieco ponad półtora roku temu mój partner dał mi półprofesjonalny aparat, gdy zdałem sobie sprawę, jak ważne jest zadbanie o estetykę zdjęć, kolorystykę, światło, kontrasty …
To wciąż jest proces uczenia się , ponieważ nie jest to łatwe, ale uwielbiam to. Nie ma dnia, w którym nie robię zdjęcia, kierując się cenną radą, którą dał mi świetny przyjaciel fotografa: „Ćwicz, ćwicz i ćwicz”.
Wtedy nauczysz się technicznej strony aparatu, pracy ze światłem i kompozycjami, co jest dla mnie najtrudniejsze… Ale myślę, że krok po kroku udało mi się wypracować własny styl i mam nadzieję, że będę się dalej uczyć.
Trudny początek pomógł Chloé Sucrée w prowadzeniu zdrowego stylu życia, ponieważ urodziła się w wieku sześciu miesięcy i miała następstwa trawienne i jelitowe oraz problemy autoimmunologiczne.
Odkrył leczniczą moc zdrowej, wegetariańskiej, bezglutenowej i bezmlecznej diety. A dziś ma bzika na punkcie kremu z orzechów laskowych, tahini, daktyli, imbiru …
Mieszkał w Brukseli, Maroku, Paryżu, San Diego, Peru… I marzy o przeprowadzce z rodziną do Biarritz.
