18 zamienników, dzięki którym Twoje śniadanie będzie zdrowsze
Núria Roura
Śniadanie to pierwsza rzecz, którą jesz po całonocnym poście. Zastąpienie niektórych pokarmów zdrowszymi zapobiegnie problemom zdrowotnym i sprawi, że poczujesz się lepiej przez cały dzień.
Każdy tradycyjny przepis lub składnik ma swoją zdrową, energetyczną i pożywną wersję , a to, co podajemy na śniadanie, nie jest wyjątkiem. Pamiętanie o tym i wprowadzanie niewielkich zmian w tym pierwszym posiłku w ciągu dnia może mieć duże znaczenie.
Czasami jest to po prostu kwestia zastąpienia żywności pochodzenia zwierzęcego produktami pochodzenia roślinnego. Inni zastępują pozornie zdrową żywność roślinną ich integralną, ekologiczną wersją, bez cukru lub bez glutenu.
Małe zmiany, które odmienią Twoje śniadanie
Przeglądając tę listę i dokonując odpowiednich zmian, możesz stworzyć znacznie zdrowszą wersję swojego zwykłego śniadania:
- Zamiast mleka … napoje warzywne. Masz dużą różnorodność do wyboru.
- Zamiast sera mlecznego … ser wegański z pestkami lub orzechami.
- Zamiast mlecznego jogurtu … domowy, surowy, wegański, niesłodzony jogurt lub budyń chia na bazie mleka roślinnego. Oto kilka przepisów na surowe jogurty do przygotowania w domu.
- Zamiast kiełbas : awokado, oliwa z oliwek, a nawet wegańska kiełbasa z orzechami (unikaj mocno przetworzonych).
- Zamiast pasztetu do smarowania : dobry domowy wegański pasztet warzywny, do smarowania lub do dipów.
- Zamiast tradycyjnego krojonego chleba … organiczne pieczywo zbożowe takie jak ryż, kamut czy orkisz.
- Zamiast białego chleba… wysokiej jakości pieczywo pełnoziarniste.
- Zamiast słodkich płatków śniadaniowych … organiczne płatki w płatkach bez cukru lub jeszcze lepiej pełnoziarniste i gotowane lub domowa muesli bez cukru.
- Zamiast dżemu z cukrem … dżem domowej roboty bez cukru lub kupiony, jeśli jest słodzony zagęszczonym sokiem winogronowym lub jabłkowym.
- Zamiast zwykłych babeczek … domowe muffinki wegańskie, bezglutenowe, bezmleczne i bez cukru.
- Zamiast tradycyjnych ciasteczek … ciasteczka domowe bez glutenu i cukru, wegańskie lub surowe, a więc bez nabiału.
- Zamiast biszkoptu … wegański słodki chleb bez cukru.
- Zamiast czekolady … czyste surowe kakao lub karob.
- Zamiast granoli z cukrem … muesli domowej roboty, bezglutenowa, bez cukru, lekka i dobrze połączona.
- Zamiast soku przemysłowego lub pomarańczowego … niesłodzony zielony sok. Możesz zobaczyć tutaj kilka pomysłów na zielone soki.
- Zamiast owocowego smoothie … surowego wegańskiego zielonego smoothie bez cukru. Na przykład ten koktajl na dobry początek dnia.
- Zamiast koktajlu proteinowego … surowego wegańskiego zielonego koktajlu bez cukru, takiego jak ten zielony koktajl migdałowy z konopi.
- Zamiast kupowanych naleśników … naleśniki domowe, wegańskie, bezmleczne, z mąką pełnoziarnistą i bezglutenowe.
