Najnowszy raport IPCC (Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu) zwraca uwagę na szkodliwy sposób użytkowania ziemi, w szczególności w sektorze rolnym.

W tym samym czasie, gdy produkujemy w nadprodukcji, ponieważ musimy wyżywić siedem miliardów ludzi, nasze zachowanie już wpływa na bezpieczeństwo żywnościowe.

Ślepy zaułek, który należy jak najszybciej rozwiązać. W Niemczech, które są jednym z największych producentów i konsumentów wieprzowiny, rozważano propozycję podwyższenia podatku VAT nakładanego na mięso.

Rozwiązaniem proponowanym przez polityków Partii Socjaldemokratycznej (SPD) i Partii Zielonych jest zwiększenie podatku od towarów i usług (VAT) od sprzedaży mięsa z 7% do 19%.

Celem jest zarówno przyczynienie się do ograniczenia globalnego ocieplenia, jak i promowanie poprawy dobrostanu zwierząt poprzez wyższy pobór podatków, który można przełożyć na programy usprawnienia łańcucha produkcyjnego.

Propozycja zbiegła się z raportem IPCC, w którym otwarcie stwierdza się, że zwierzęta gospodarskie są jednym z największych czynników przyczyniających się do globalnych emisji gazów cieplarnianych.

Ponadto stwierdza, że ​​zmiana diety, obejmująca więcej warzyw w żywności, może również pomóc w zmniejszeniu emisji.

Mimo to propozycja nie uwrażliwiła minister rolnictwa Julii Klöckner, która argumentowała, że ​​takie posunięcie mogłoby zaszkodzić dochodom producentów mięsa.

Chociaż propozycja została już złożona, wydaje się, że w niemieckiej władzy wykonawczej brakuje woli politycznej, aby podwyżka nastąpiła, zdaniem niemieckiego kanału publicznego Deutsche Welle.

Dla grupy sama ludność nie jest otwarta na tę zmianę, ponieważ konsumuje dużo mięsa i pamięta, kiedy przegrała partia zielonych i wieloma głosami po zaproponowaniu dnia bez mięsa w przedszkolach i szkolnych stołówkach lub zależności publiczne.

W każdym razie debata musi być kontynuowana. Główne ustalenia IPCC dotyczące bezpieczeństwa żywnościowego podkreślają, że - czy nam się to podoba, czy nie, musimy ulepszyć nasze praktyki rolnicze. Poniżej znajduje się kilka punktów poruszonych w raporcie:

Cel utrzymania globalnego ocieplenia w granicach 2 ° C stwarza zagrożenie kryzysem żywnościowym, zwłaszcza w regionach tropikalnych i subtropikalnych.

Wpływ klimatu na Ziemię już teraz jest poważny. Fale upałów i susze stały się częstsze i bardziej intensywne w niektórych regionach, a bezpieczeństwo żywnościowe zostało już osłabione przez wpływ na plony upraw i produkcję zwierzęcą.

Oczekuje się, że połączenie podnoszącego się poziomu mórz i bardziej intensywnych cyklonów zagrozi życiu i życiu na obszarach podatnych na cyklony.

Ocieplenie już stworzyło ryzyko pożarów lasów, które powinny stać się wysokim ryzykiem w wyniku ocieplenia o 1,5˚C

Rolnictwo, produkcja żywności i wylesianie są głównymi czynnikami powodującymi zmianę klimatu, powodując około 23% emisji gazów cieplarnianych powodowanych przez człowieka.

W przeciwieństwie do sektora paliw kopalnych zrównoważone rolnictwo mogłoby być częścią rozwiązania problemu globalnego ocieplenia, usuwając węgiel z atmosfery i umieszczając go w ziemi.

Jednak okno możliwości szybko się zamyka, ponieważ zdolność gleby do pełnienia tej funkcji maleje wraz ze wzrostem temperatury.