Zdrowe napoje w domu i poza nim

Choć może się wydawać, że pojęcia „napoje gazowane” i „zdrowe” są nie do pogodzenia, mamy smaczne i zdrowe opcje zarówno w domu, jak i poza nim.

Co roku, gdy tylko zaczyna się upał, powtarzają się te same wątpliwości, co mam na tarasie? Czym mogę się odświeżyć? Zobaczmy więc, czy niektóre z tych opcji działają dla Ciebie.

Jakie zdrowe zimne napoje możemy zamówić poza domem?

Nie można zaprzeczyć, że jest to skomplikowana decyzja i szczerze mówiąc, w większości miejsc opcje są ograniczone , ale to nie znaczy, że tak nie jest!

Głównymi „wrogami” żywieniowymi , z którymi walczymy, próbując wypić coś zdrowego w batonie, są dwaj: dodatek cukru i alkohol. Wymyślenie opcji unikających obu składników wydaje się niemożliwe, ale przy odrobinie wysiłku istnieje kilka alternatyw:

• Zimne napary lub mrożona herbata cytrynowa , jako alternatywa dla butelkowanych napojów gazowanych lub mrożonych herbat z dużą ilością dodatku cukru.
• Kawa z lodem jako alternatywa dla coli. Jeśli lubisz bąbelki, spróbuj zmieszać je z bardzo zimną gazowaną wodą. Pamiętajmy, że jeśli wolimy, możemy zamówić kawę bezkofeinową.
• Piwo bezalkoholowe , jako alternatywa dla tradycyjnego piwa.
• Woda gazowana i cytryna , jako alternatywa dla napojów gazowanych typu tonik czy bitter, które mimo gorzkiego smaku posiadają niemałą ilość cukru.
• Sok pomidorowy , jako alternatywa dla przemysłowych soków owocowych, które choć mogą nie zawierać dodatku cukru, są źródłem wolnych cukrów w roztworze włączanym przez WHO do cukrów podlegających redukcji (1). Sok pomidorowy ma znacznie niższą zawartość cukru niż soki owocowe, ze względu na naturalny skład pomidora.

A co z „lekkimi” lub „zerowymi” napojami bezalkoholowymi?

Te napoje bezalkoholowe, co prawda, nie zawierają cukrów , ponieważ zostały one zastąpione słodzikiem w dużych ilościach.

W żadnym wypadku nie byłaby dobra rada zamiana cukru na słodziki, ponieważ chociaż według urzędów zdrowia jego spożycie jest bezpieczne, nie możemy powiedzieć, że jest bezpieczny (2).

Podsumowując, pamiętajmy, że słodziki nadal utrwalają nasze uzależnienie od sztucznie słodkich smaków i aktywują odpowiedź metaboliczną na nie. I że wiemy również, że mają inne negatywne skutki dla naszego zdrowia , z których najbardziej zbadany jest ten, który wpływa na stan mikrobioty (bakterii żyjących w naszym układzie pokarmowym). Dlatego nie stanowią alternatywy poza określonymi przypadkami lub sporadycznymi sytuacjami.

A w domu jakie opcje mamy, żeby się odświeżyć?

W domu możliwości znacznie się zwiększają i mamy znacznie większe możliwości przygotowania zdrowych orzeźwiających napojów lub przekąsek:

• Domowe przetwory owocowe Popsicles : sprzedawane są foremki do lodów wielokrotnego użytku, które po prostu musimy wypełnić naszą ulubioną mieszanką i zamrozić.
• Lody owocowe : przez ubicie wcześniej mrożonych owoców uzyskuje się kremową konsystencję, podobnie jak lody. Bananowy to klasyk, połącz go z ulubionym owocem.
• Zimna woda aromatyzowana owocami i miętą lub miętą: dzbanek wody, w którym odstawiamy na kilka godzin do lodówki, gałązki mięty, plasterki cytryny, czerwone jagody, laska cynamonu, ogórek, skórka pomarańczy … woda z innym akcentem, a także daje ładny efekt dekoracyjny, jeśli mamy gości lub wyjątkową kolację
• Szklanka gazpacho , czyli bez wysiłku, aby wykorzystać cały błonnik i użyjmy dobrej jakości oliwy z pierwszego tłoczenia i trochę soli!
• Domowe błoto z arbuza lub melona : wystarczy zmiażdżyć te letnie owoce tak bogate w wodę, zamrozić je, a następnie zmiażdżyć lód, aż uzyskasz breję, która jest świeższa niż kiedykolwiek!
• Koktajle z całych owoców : wykonane w amerykańskim szkle lub blenderze, a nie za pomocą maszyn oddzielających miazgę, nic nie jest wyrzucane!

Bibliografia

1. Nota informacyjna na temat zalecanego spożycia cukrów w wytycznych WHO dla dorosłych i dzieci.
2. Słodziki nie powodują raka, ale nie są bezpieczne (https://elpais.com/elpais/2022-2023 /01/14/ciencia/1484423610_206448.html).