Oczyszczający krem z zielonych szparagów
Martina Ferrer
Zielone szparagi w połączeniu z pokarmami, takimi jak cebula lub kiełki, pomagają utrzymać wątrobę w najlepszej kondycji.
Kiedy przeciążamy wątrobę, zwykle zauważamy brak koncentracji, zaparcia, suchość skóry, złość, apatię czy trudności w podejmowaniu decyzji.
Aby zadbać o wątrobę, ważne jest, aby dobrze wypoczywać, wykonywać ćwiczenia, aby pozbyć się toksyn poprzez pot i jeść określone pokarmy.
Krem detoksykujący ze szparagami
Jednym z takich produktów są zielone szparagi. Są bogate w wodę i siarkę, które sprzyjają wydalaniu toksyn z moczem . Również cebula i jej krewniaki, takie jak por, i wszystkie produkty z rodziny kapustowatych. Pysznym sposobem ich połączenia jest ten krem z zielonych szparagów:
Składniki na 2 osoby
- 1 czerwona cebula, obrana i pokrojona na pół księżyca lub 1 duży por pokrojony w cienkie plasterki
- 2 pęczki zielonych szparagów, czyste i bez szypułek
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki kiełków brokułów
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- nierafinowana sól morska
Przygotowanie
- W rondelku podsmaż cebulę z odrobiną oliwy, aż stanie się przezroczysta, około 7 minut.
- Oddziel końcówki szparagów i odłóż na bok. Najwięcej dodasz pod koniec gotowania, a niektórymi udekorujesz danie.
- Dodaj szparagi do cebuli, jeszcze trochę podsmaż i dodaj bulion warzywny, dwa palce poniżej warzyw.
- Doprowadzić do wrzenia przez 10-15 minut na małym ogniu i pod przykryciem.
- Po upływie tego czasu zdejmij z ognia i dodaj kilka wskazówek, które zarezerwowałeś.
- Miksuj pamiętając, że jeśli chcesz uzyskać grubsze puree, możesz usunąć trochę wody z gotowania.
- Podawaj w misce i udekoruj pozostałymi końcówkami, kiełkami brokułów i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
