Bisfenol A, bliżej zakazu

Mayra Paterson i Manuel Núñez

Lepiej późno niż wcale: Unia Europejska w końcu uznaje, że mamy do czynienia z substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną, która ma wpływ na zdrowie i której stosowanie powinniśmy ograniczyć. Nadal jest używany w wielu opakowaniach do żywności.

Po wielu ostrzeżeniach o niebezpieczeństwie bisfenolu A dla zdrowia ludzi i planety Unia Europejska ostatecznie uznała, że ​​jest on substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną i umieściła go na liście substancji wzbudzających duże obawy zdrowie (SVHC).

Niewątpliwie jest to mały duży krok, który, choć przychodzi trochę za późno, otwiera drzwi do podjęcia działań w celu szerszego uregulowania jego stosowania i zmniejszenia naszego narażenia na tę substancję, szeroko stosowaną w przemyśle do pakowania żywności .

Oficjalne uznanie jako substancji wzbudzającej szczególnie duże obawy o zdrowie bisfenolu A pochodzi od Europejskiej Agencji Chemikaliów (ECHA dla jego skrót w języku angielskim), który podjął decyzję jednogłośnie po przeanalizowaniu i omówieniu propozycji i sprawozdaniach złożonych przez Francja wniosła o uznanie tej substancji za substancję zaburzającą funkcjonowanie układu hormonalnego.

Decyzja ECHA jest z pewnością pierwszym krokiem w kierunku całkowitego zakazu stosowania bisfenolu A w opakowaniach do żywności. Jest to logiczny krok po tym, jak jego wpływ na rozwijający się układ hormonalny został rozpoznany w 2011 roku i zakazano jego stosowania w butelkach dla niemowląt.

Obecnie bisfenol A znajduje się w wielu produktach codziennego użytku, zwłaszcza w plastikowych opakowaniach i powłokach do żywności .

Można by niemal powiedzieć, że jemy i pijemy bisfenol A. Jest on używany w wewnętrznej wyściółce puszek , w puszkach z twardego plastiku (poliwęglan), takich jak te używane w fontannach do picia. biura, w pojemnikach z tego samego materiału, w plastikowych butelkach zwrotnych lub wielokrotnego napełniania oraz w sztućcach jednorazowego użytku . Bisfenol A został również wykryty w torebkach na popcorn do mikrofalówki.

Ale bisfenol znajduje się nie tylko w opakowaniach i plastikach. W rzeczywistości dla większości populacji głównym źródłem narażenia na tę toksynę są bilety kasowe supermarketów, kin, parkingów i wszelkiego rodzaju placówek, ponieważ jest ona używana do produkcji papieru do druku termicznego.

Według Fredericka vom Saala, biologa z University of Missouri, kiedy dotykasz tego rodzaju papieru, substancja zaburzająca gospodarkę hormonalną przylega do skóry , przechodzi przez nią i dociera do krwi. Kobiety i dzieci są bardziej narażone na tę formę narażenia, ponieważ mają cieńszą skórę.

Aby uniknąć kontaktu z bisfenolem , bilet można odrzucić, jeśli nie jest to absolutnie konieczne lub można zrobić zdjęcie. Teraz pozbycie się go nie jest takie „łatwe” i tu pilnie potrzebne są środki na większą skalę i szersze spojrzenie. Bisfenol A został również wykryty, na przykład, w opakowaniach z papieru pochodzącego z recyklingu, takich jak pudełka do pizzy, prawdopodobnie ze względu na obecność papieru do druku termicznego wśród papierów używanych do recyklingu.

Decyzja o uznaniu go za substancję zaburzającą gospodarkę hormonalną zapadła zaledwie kilka miesięcy po tym, jak cztery substancje z rodziny ftalanów zostały również uznane za zaburzające gospodarkę hormonalną: ftalany DEHP (dietyloheksyloftalan), DIBP (diizobutyloftalan), DBP (dibutyloftalan) i BBP (benzylobutyloftalan). ).

Do tej pory Unia Europejska zgodziła się jedynie na klasyfikację bisfenolu A jako substancji niebezpiecznej dla reprodukcji ludzi. Obecnie uważa się, że substancja ta może zakłócać nasz układ hormonalny i wpływać na normalny rozwój gruczołów, funkcje poznawcze i metabolizm.

W szczególności bisfenolowi A przypisuje się działanie estrogenne . Inne badania łączą to ze zmianami w układzie nerwowym, zdrowiu sercowo-naczyniowym, układzie odpornościowym, a nawet niektórymi typami raka, takimi jak rak piersi lub prostaty.

Precedens butelek dla niemowląt

W 2011 roku Unia Europejska zgodziła się jedynie na zakaz produkcji, importu i sprzedaży butelek dla niemowląt zawierających bisfenol A z zachowaniem zasady ostrożności w celu ochrony zdrowia dzieci .

Bisfenol A był powszechny w plastikowych butelkach wykonanych z poliwęglanu. Pięć lat później Parlament Europejski zażądał rozszerzenia zakazu stosowania tej substancji na wszystkie opakowania do żywności.

W Hiszpanii również był ruch. Grupa parlamentarna Zjednoczonej Lewicy przedstawiła w 2013 roku w sądach pozaprawną propozycję zakazu stosowania tego związku w opakowaniach żywności, ale inicjatywa nie powiodła się. Miał naśladować przykład Francji , która zatwierdziła jej zakaz od 2022-2023 roku.

Teraz oficjalne uznanie go za substancję zaburzającą gospodarkę hormonalną w Unii Europejskiej przybliża nas do tego celu i stanowi małe zwycięstwo w walce o rozpoznanie szkód spowodowanych przez długą listę toksycznych chemikaliów, które wpływają na nasz układ hormonalny. i które są szeroko stosowane w branży.

Jednak wiele pozostaje do zrobienia. I to nie tylko po to, by dojść do zakazu bisfenolu A. Lista substancji uważanych za zaburzające gospodarkę hormonalną, a nie uznanych jeszcze oficjalnie za takie, jest długa i mało „niepokojąca”.

Nie, ponieważ ich obecne substytuty również nie są bezpieczne .

Jednym z nich, używanym w plastikowych butelkach „niezawierających BPA”, jest 9-bisfenol fluoru (BHPF), który według badania opublikowanego w Nature Communication przez zespół chińskich i japońskich naukowców ma działanie antyestrogenowe, to znaczy: w przeciwieństwie do bisfenolu A, ale nadal jest substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną, która może wpływać na rozwój dziecka w czasie ciąży nawet w mniejszych dawkach niż BPA. Badanie zostało przeprowadzone na zwierzętach i musi zostać potwierdzone na ludziach.

Inne źródła substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego

Oprócz bisfenolu A lub jego zamienników, substancje zaburzające funkcjonowanie układu hormonalnego znajdują się w wielu produktach, które są częścią codziennego życia.

• W ftalany znajdują się w prawie wszystkich elastycznych tworzyw sztucznych (takich jak te stosowane w basenach, maty, torby, piłki i inne zabawki), jak również mydła, żele i szampony, lakier do paznokci, szminki i inne kosmetyki.
• W nonylofenole są prezerwatywy ze środkiem plemnikobójczym, detergenty i żywności zanieczyszczonych pestycydów rolniczych.
• Te środki zmniejszające BRF (PBB) stosowane w celu zapobiegania pożarom są silnymi zaburzające tarczycy. Związki te można znaleźć na przykład w urządzeniach elektrycznych, odzieży lub piance poliuretanowej stosowanej jako izolacja w budownictwie.
• W dioksyn oprócz raka są endokrynologiczne zaburzające. Jego głównym źródłem są spalarnie, w tym odpady komunalne, a także zakłady papiernicze oraz odlewnie miedzi i żelaza. Po uwolnieniu do środowiska gromadzą się w tłuszczu zwierząt hodowlanych i otrzymywanej od nich żywności.
• Te związki chloroorganiczne wydzielane przez silniki spalinowe są również endokrynologiczne zaburzające.
• W parabeny są nadal popularne konserwanty w gospodarstwie domowym i higieny osobistej, choć wielu producentów zaprzestało stosowania ich w wiadomościach, które odnoszą się do raka piersi.
• Substancje chroniące przed słońcem, takie jak benzofenon, zachowują się jak substancje zakłócające. Badanie przeprowadzone przez naukowców z Wyższej Rady ds. Badań Naukowych we współpracy ze szpitalem Sant Joan de Déu w Barcelonie dowiodło, że filtry te mogą przenikać przez skórę i docierać do łożyska.

Wszystkie te substancje po cichu, ale poważnie wpływają na zdolności reprodukcyjne oraz zdrowie ludzi i zwierząt. Pionierski badacz substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego, Theo Colborn, wyjaśnił to 21 lat temu w swojej książce Nasza skradziona przyszłość (wyd.