Açaí: superfood z Amazonii

Carla Zaplana

Ten niewielki owoc ma dużą zdolność wzmacniania organizmu i spowolnienia procesu starzenia. Wypróbuj jako suplement w proszku.

Açaí to owoc palmy açaí lub manaca (Euterpe olaracea), rodzimej i szeroko uprawianej w Amazonii. Przypomina borówkę, ale jest większa i bez pestek.

Jego zastosowanie lecznicze i wzmacniające sięga pierwszych rdzennych plemion, dla których był podstawowym pożywieniem: stanowił 25% ich codziennej diety.

Açaí jest bogate w przeciwutleniacze , zwłaszcza fenole i antocyjany, które odpowiadają za jego ciemny kolor. Daje to wartość ORAC - tę, która mierzy aktywność przeciwutleniającą pożywienia - wynoszącą 185, znacznie wyższą nawet niż w przypadku jagód (32) i czarnych winogron (11).

Dostarcza również kwasów tłuszczowych omega 3, 6 i 9 oraz zawiera duże ilości betasysteroli - steroli roślinnych, które zmniejszają wchłanianie cholesterolu i regulują jego poziom we krwi. Jest również bogaty w aminokwasy, minerały takie jak wapń, żelazo i fosfor, prowitaminę A oraz witaminy C i E. Dopełnia swoją wartość dobrą zawartością błonnika i niewielką ilością cukrów.

Acaí, niekończące się korzyści

Antocyjany obniżają poziom LDL (złego cholesterolu), a sterole roślinne działają rozszerzająco na naczynia krwionośne i rozluźniają żyły, co przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi i poprawy krążenia, a tym samym dotlenienia krwi.

Olej Acai jest stosowany w kosmetykach: nawilża skórę i podrażnienie spokój. Ponadto odżywianie odbywa się od wewnątrz: konsumpcja açai odbija się w świecącej skórze.

Fresh jest dobrym źródłem witaminy C, znanej ze wzmacniania odporności i poprawiania zdolności organizmu do zwalczania wszelkich chorób, w tym raka. Dodatkowo dzięki wysokiej zawartości kwasu elagowego i polifenoli zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych na poziomie molekularnym oraz w pewnym stopniu przerzutom.

Badanie opublikowane przez American Cancer Society w 1989 roku wykazało, że spowalnia on wzrost komórek raka prostaty in vitro nawet o 80%.

Ten owoc jest często używany, wraz z maca, do zwalczania zaburzeń erekcji lub braku pożądania seksualnego bez wyraźnego powodu. Acaí działa poprzez poprawę ogólnej płynności krwi w organizmie. W ten sposób wzmacnia i ożywia wszystkie narządy.

Jego przeciwutleniacze spowalniają utlenianie komórek towarzyszące starzeniu. Picie soku lub stosowanie olejku pomaga zwalczać wypadanie włosów, przedwczesne zmarszczki, zwyrodnienie plamki żółtej i powstawanie zaćmy.

Jak spożywać açai

Zwykle jest sprzedawany w proszku , co pozwala na łatwe dodawanie go do koktajli, soków, deserów i batonów, chociaż znajduje się również w soku lub oleju do nakładania na skórę .

Możesz także zdecydować się na lokalne jagody o niższej mocy antyoksydacyjnej, ale równie zdrowe, takie jak jagody, jeżyny lub maliny.