7 smacznych śniadań, które będziesz chciał przygotowywać każdego dnia

Jeśli jesteś podobny do mnie i wolisz słone śniadanie niż coś słodkiego, nie rozpaczaj. Pomysłów na przygotowanie smacznych śniadań nie zabraknie.

Wiele razy po przebudzeniu chcesz coś, co jest słone, a nie słodkie: batoniki z pomidorami zamiast owsianki z owocami, gorąca jajecznica zamiast zimnego smoothie itp.

Śniadania i poranki nie zawsze muszą być słodkie , a słone też nie pochłaniają wiele czasu ani środków.

Najlepsze, łatwe do przygotowania, pikantne przepisy na śniadanie

Zostawiam Wam moje ulubione przepisy na dobre, szybkie i obfite słone śniadanie. Można je zmieniać na wiele sposobów, ważne jest, aby mieć kilka podstawowych składników:

• Chleb pełnoziarnisty w batonach lub cały (na tosty)
• Świeże warzywa i warzywa (moje ulubione dania to cukinia, grzyby, por, szparagi, pomidory i kapusta)
• Rośliny strączkowe, które zostawiłeś lub z puli
• Domowy seitan, który bardzo się rozprzestrzenia
• Tofu, tempeh lub podobne
• Dobra oliwa z oliwek
• Każda przyprawa, którą lubisz (tymianek, pietruszka, kminek, kolendra …)

1. Chleb pomidorowy

Składniki

• ½ batonik lub tost z pełnego ziarna
• 1 gruszka lub pomidor z gałęzi
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta oregano
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Lekko upiec batonik lub tost w tosterze lub na patelni (bez oleju).
2. Zetrzyj pomidory na tarce z grubymi otworami.
3. Na chleb położyć pomidora, polać oliwą z oliwek i posypać oregano i solą.

2. Muffin z pasztetem z oliwek

Składniki

• 1 muffinka
• ½ szklanki różnych oliwek bez pestek (rumianek, czarny, kalamata itp.)
• Szczypta oregano
• ¼ ząbka czosnku
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz

Przygotowanie

1. Muffin przekroić na pół i upiec.
2. Podczas gdy pozostałe składniki wkładasz do blendera i ubijasz, aż uzyskasz mniej lub bardziej jednorodny pasztet, nie musi on mieć bardzo gładkiej konsystencji.
3. Rozłóż pasztet na bułce.

3. Duży tost z pasztetem, cukinią i szparagami

Składniki

• 1 duża kromka chleba pełnoziarnistego
• 2 łyżki pasztetu warzywnego (jak chcesz)
• 6 plasterków cukinii
• 3 zielone szparagi
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól dla smaku

Przygotowanie

1. Opiekaj chleb do miękkości.
2. Posmaruj pasztetem warzywnym.
3. Cukinię i szparagi zrumienić na grillu, na oliwie z oliwek, na średnim ogniu, na złoty kolor. Posyp solą.
4. Ułóż warzywa na pasztecie i podawaj.

4. Jajecznica z tofu z papryką piquillo

Składniki

• 150 g twardego tofu
• 3 pieczone papryczki piquillo
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ ząbka czosnku, drobno posiekanego
• ¼ łyżeczki kurkumy
• szczypta soli
• Szczypta pieprzu
• Szczypta soli kala namak (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Pokrusz tofu rękami i zrumień je na patelni.
2. Pokrój paprykę i dodaj ją. Dodaj czosnek, kurkumę, sól i pieprz i zrumień wszystko razem, ciągle mieszając, aż będą miękkie i pachnące.
3. Wyjmij i nałóż na wierzch szczyptę soli kala namak (opcjonalnie)

5. Wegańska fasola i chorizo

Składniki

• ½ szklanki ugotowanej białej fasoli
• 2-3 kawałki wegańskiego chorizo ​​(kupione w sklepie lub domowej roboty)
• 1 pomidor
• ½ ząbek czosnku
• ¼ łyżeczki tymianku
• szczypta soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej na średnim ogniu i dodaj fasolę, od czasu do czasu podsmażając. Dodaj chorizo, tymianek i sól.
2. Pomidora ubij lub rozgniataj i drobno posiekaj ząbek czosnku.
3. Włożyć na patelnię i razem smażyć do kremu (2-3 minuty).
4. Podawać na gorąco.

6. Owsianka z papryką

Składniki

• ½ szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka niesłodzonego i niearomatyzowanego napoju warzywnego
• 2 świeże grzyby
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• szczypta soli
• Papryka słodka, ostra lub wędzona do smaku

Przygotowanie

1. Wymieszaj płatki owsiane, napój warzywny i szczyptę soli i umieść na małym ogniu.
2. Pieczarki pokroić w plasterki i grillować na oleju z dodatkiem szczypty soli.
3. Gdy płatki owsiane będą kremowe, podawaj je, polej grzybami i posyp papryką.

7. Montadito z seitan z jogurtem

Składniki

• ½ batonik pełnoziarnisty
• 3-4 cienkie plasterki seitanu domowej roboty
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Szczypta tymianku
• Szczypta pietruszki
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 zwykły jogurt sojowy (niesłodzony i niesmakowany)

Przygotowanie

1. Toast za bar.
2. Na patelni z tymiankiem i pietruszką zrumienić seitan na oleju. Dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj.
3. Umieść seitan na batonie i na wierzchu wyłóż jogurt (cokolwiek pasuje)