5 przerażająco pysznych przepisów na Halloween

Krwawe, ale wegańskie. Ugotuj te proste przepisy na Halloween i udekoruj swój stół jadalnymi przedmiotami i mnóstwem sztucznej krwi.

W ostatnich latach obchody Halloween mocno uderzają i to normalne, widzieliśmy je w prawie każdym serialu i każdym filmie od dziesięcioleci, sieci społecznościowe były pełne powodów tego święta od tygodni przed iw wielu szkołach odbywają się specjalne dni z kostiumami .

W Hiszpanii 1 listopada to święto, więc noc 31 października szybko staje się imprezą, której nie chcemy przegapić.

Generalnie nie przepadam za świętowaniem, ale uwielbiam patrzeć, jak robią, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, tak wiele potraw i przekąsek związanych z horrorem , fantazją i humorem. W końcu sprawiają, że jedzenie jest zabawniejsze, inne, bardziej apetyczne lub po prostu inne, i jest to coś, czego można użyć, aby uniknąć popadnięcia w rutynę.

W dzisiejszym artykule przedstawię kilka pomysłów na przygotowanie świątecznych potraw na Halloween, które posłużą również na inne imprezy tematyczne.

Proste pomysły na gotowanie na Halloween

Większość przygotowywanych potraw i przekąsek to „zabawny horror” lub „uroczy horror”: chociaż wykorzystuje się klasyczną ikonografię horroru, charakterystyka potraw ma być bardziej zabawna niż przerażająca. Na przykład banany owinięte jak mumia , jabłka z zębami wampira, pająki ciastek, gumowate robaki … Możesz to wszystko zrobić kilkoma nożami i rzeczami, które robią oczy.

Możesz również mieszać przedmioty jadalne i niejadalne (takie jak plastikowe oczy, owady-zabawki, zęby wampira, pajęczyny itp.), Ale zawsze upewniając się, że nasi goście mają jasność co do tego, które części są jadalne, a które nie. Jeśli są dziećmi, wolę, żeby wszystko było jadalne, na wszelki wypadek.

Możesz szukać pomysłów w mediach społecznościowych, zwłaszcza na Pinterest. Wszystko można łatwo weganizować (lub szukać wersji wegańskiej).

1. Uniwersalna żelatyna wegańska

Jeśli zdecydujesz się robić rzeczy, które wymagają pleśni (mózgi, robaki, owady itp.), Oto podstawowy przepis na żelatynę roślinną.

Składniki

2 łyżki proszku agarowo-agarowego
1 litr wody
2 łyżki mąki kukurydzianej (lub podobnej)

Przygotowanie

Doprowadź ¾ części wody do wrzenia w rondlu na dużym ogniu. Dodaj proszek agarowy i dobrze wymieszaj. Jeśli dojdzie do wrzenia, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.
W osobnej misce lub misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z pozostałą wodą i dodaj do rondla. Szybko wymieszaj, aby dobrze wymieszać.
Gotuj jeszcze przez kilka minut, mieszając, i zdejmij z ognia.
Możesz dodać barwniki i słodziki do smaku i szybko wymieszać przed użyciem w foremkach do nadania mu kształtu, na przykład gumowaty.

Aby zrobić czerwoną galaretkę, dodaj 250 g truskawek, drobno zmiksowanych blenderem i odcedzonych przez drobne sitko, a następnie zmniejsz ilość wody do ½ filiżanki. Dodaj przecier truskawkowy, gdy woda będzie gotować się przez kilka minut, aby agar dobrze się rozpuścił.

Jeśli używasz soków owocowych, nie dodawaj wody, dodaj cały sok.

Chcąc zrobić galaretki w innych kolorach , np. Zielonym, który jest robiony z bitego szpinaku lub fioletowym z burakami, wystarczy zmniejszyć ilość wody, tak jak w przypadku truskawek.

Jeśli używasz barwników w proszku lub w żelu , dodaj je po zdjęciu rondla z ognia, aby nie zepsuły się podczas gotowania. Oczywiście dobrze je wymieszaj przed wlaniem masy do foremek.

2. Robaki buraczane

Jako bardzo prosty pomysł, te robaki buraczane . Zdekontekstualizowane (taki dzień jak dzisiaj, w misce z wodą i płynem z buraków, na blacie) mogą nieźle przestraszyć.

Składniki

3-4 łyżki buraków w paskach
1 szklanka wody
trochę mniej niż ⅛ łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie

Buraki z wodą i sodą włożyć do dużej miski, dobrze wymieszać i odstawić na co najmniej 1 godzinę, aż paski buraków zrobią się raczej brązowe, a końcówki trochę ciemnieją. Jeśli używasz twardej wody (na przykład kran w obszarze podnoszenia), możesz pominąć wodorowęglan i pozostawić buraki same w wodzie na kilka godzin.
Odcedź paski z buraków i umieść je w misce lub talerzu, w którym chcesz je podać, lub użyj ich jako dekoracji do przekąsek lub ciast. Jeśli potrzebujesz bardziej czerwonego akcentu, możesz użyć trochę soku z konserwowanych buraków (na przykład, jeśli zamierzasz włożyć je do miski z bulionem).

3. Sztuczna krew słona

Jeśli uda nam się ożywić wszystko, wpatrując się w to, możemy również sprawić, że wszystko „umrze” przez przelanie krwi. Znajdziesz wiele jadalnych receptur fałszywej krwi , możesz użyć, co chcesz.

Podoba mi się te dwa, które umieściłem poniżej, słony i słodki, ze względu na stopień realizmu, jaki mają bez użycia drogich , rzadkich lub niezwykle słodkich składników, które zwykle mają inne przepisy. Dostosowałem je tak, aby można było je wykonać z rzeczy, które można kupić w każdym sklepie spożywczym (mrożone truskawki, supermarkety).

Składniki

1 szklanka sosu pomidorowego
½ szklanki keczupu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki kiszonego bulionu z buraków
½ szklanki wody
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej, ziemniaka lub tapioki

Przygotowanie

W rondelku na średnim ogniu umieść smażonego pomidora, keczup i sos sojowy.
Wymieszaj wodę i skrobię kukurydzianą w osobnej misce i dodaj. Szybko wymieszaj, aby wymieszać.
Zwiększ ogień i gotuj mieszaninę przez 4-5 minut, aż zacznie gęstnieć.
Dodaj bulion z kiszonych buraków i dobrze wymieszaj.
Umieść go na małym ogniu, ciągle mieszając, aż uzyska pożądaną grubość i lepkość (zajmie to jeszcze kilka minut).
Ostudź i dobrze wymieszaj.

Jeśli chcesz, aby był bardziej czerwony, możesz dodać więcej bulionu z buraków (1 łyżeczka na raz).

Do tego przepisu poszedłem na najłatwiejszy, czyli użyć smażonego pomidora i keczupu kupionego, ponieważ mają bardzo delikatną konsystencję, ale można użyć domowego sosu pomidorowego, bardzo dobrze go odcedzając, aby nie było grudek.

Aby sos był bardziej czerwony : koncentrat pomidorowy, papryka, puree z papryki chorizo lub mięso, buraki (gotowane i ubite).
Aby było ciemniej : twarda woda (dla wyrównania dodaj kilka kropli soku z cytryny lub octu), sos sojowy, czyste kakao (jest gorzkie, nie słodkie; używaj bardzo mało na raz i pamiętaj, aby dobrze je rozpuścić), puree z jagód .
Aby była bardziej lepka : skrobia ziemniaczana, tapioka lub kukurydziana lub kleista mąka ryżowa.
Aby było grubsze : przeciery warzywne (pomidor, papryka, marchewka itp.), Tłuczone ziemniaki w płatkach, całe płatki owsiane.

4. Słodka sztuczna krew

Składniki

250 g mrożonych truskawek (sezonowo świeżych dojrzałych truskawek)
2 łyżki bulionu buraczanego
½ szklanki wody
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

Przygotowanie

Ubij truskawki mikserem, aż uzyskasz bardzo drobne i jednorodne puree. Przecedzić przez drobne sitko, aby nie pozostały żadne kawałki.
Truskawki z bulionem buraczanym włożyć do rondla na średnim ogniu.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i dodaj ją.
Bardzo dobrze wymieszaj i gotuj, aż trochę zgęstnieje (5-7 minut).
Zdejmij z ognia i pozwól mu ostygnąć.

Jeśli chcesz, aby był bardziej czerwony, możesz dodać więcej bulionu z buraków lub dodać na początku, razem z smoothie truskawkowym, trochę ugotowanego buraka. Jeśli mieszanina wydaje ci się zbyt różowa, dodaj trochę czystego kakao, aby ją przyciemnić.

5. Trochę więcej krwi: obcięte palce

Rób kanapki i przekąski, które przypominają odcięte palce, amputowane kończyny, mózg, jelita … wszystkie podroby, o których możesz pomyśleć. Jako przykład, na zdjęciu dołączonym do artykułu zrobiłem kilka psów z obciętymi palcami przy użyciu wegańskich kiełbas.

Składniki

6 wegańskich hot dogów (zakupionych w sklepie lub domowych) o długości co najmniej pół palca.
Sos sojowy do szczotkowania
Oliwa z oliwek do szczotkowania
Obrane i opiekane migdały (opcjonalnie)

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzać do 180ºC, podgrzewając w górę iw dół.
Położyć kiełbaski na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj je szczyptą sosu sojowego, a następnie szczyptą oliwy z oliwek.
Używając palca jako odniesienia, wykonaj nacięcia w kiełbasach, które naśladują zmarszczki na stawach palców. Użyj bardzo ostrego noża.
Wstawić kiełbaski do piekarnika na około 10 minut, aż lekko się zrumienią, a kawałki wyglądają na lekko otwarte.
Pozwól im się wystarczająco rozgrzać.
Ostrym szpiczastym nożem lub koronką nadaj kształt paznokciom i przytnij je. Możesz zostawić tę przestrzeń bez zmian (efekt podartego paznokcia) lub nałożyć migdał jako paznokieć. Możesz go przykleić słoną jadalną krwią.
Na bułeczki połóż paluszki i skrop je jadalną krwią. Nie zapomnij również nałożyć odpowiednią ilość na „wyciętą” część na końcu palca.

Do nakrycia stołu możesz użyć innych składników, również jadalnych, które wypełniają przestrzenie. Na przykład, aby zrobić piasek lub ziemię (na przykład naśladując cmentarz), możesz zetrzeć ciemną czekoladę (ponad 85% kakao) lub niektóre ciemne ciasteczka.

Możesz farbować domowy popcorn na zielono, robić kości z ciasta chlebowego, ciasta na ciastka, ciasta francuskiego lub marcepanu itp.

Najważniejsze jest, aby mieć dużo krwi do rozpryskiwania się po całym miejscu, słodkiej i / lub słonej, w zależności od tego, co przygotowujesz.

Na stole z tym motywem możemy położyć noże i siekiery , które można łatwo wykonać z podstawowego ciasta na ciastka i specjalnych foremek (w kształcie noża lub siekiery) lub modyfikując mosiężny nóż, który nie służy nam do posiadania tego kształtu. Proponuję ciasteczka, ponieważ są to ciasta, które w piekarniku nie muszą dużo rosnąć . Ciasta chlebowe, na przykład ciasto francuskie itp. Rosną w piekarniku i nasz kształt będzie zniekształcony i nie będzie wyglądał tak, jak chcemy.

Za pomocą tego samego noża można kroić pokrojony chleb i podobne ciasta oraz robić kanapki.

Aby uzyskać większy „realizm”, pomaluj ciasteczka lukrem naśladującym obiekt.

Noc tematyczna

Możesz wybrać, aby wszystko było tematyczne dla danego filmu i wstawiało charakterystyczne obiekty. Na przykład maski (Krzyk, piątek 13-go / Halloween), obrusy w paski, tkaniny i serwetki (Nightmare on Elm Street, Devil Doll), rozkładający się lub zrujnowany wystrój domu i przedmioty takie jak podarte tkaniny, pajęczyny, podarty muślin (Texas Chainsaw Massacre) Dom Tysiąca Zwłok) itp.

Pomaluj brzegi kieliszków słodką jadalną krwią , nada im odrobinę bardziej… krwawego.