Co to jest pieprz Cayenne?
Pieprz cayenne lub po prostu ostra przyprawa jest ekstrakt z papryki chili, zwany również i pieprzem. Jest szeroko stosowany w Meksyku i Ameryce Środkowej, a także na Antylach i części południowej części kontynentu.
Może być stosowany zarówno w postaci zmielonej, jak iw całości. Znane są również zastosowania do tworzenia ostrych sosów lub olejów z macerowanym chili.
Papryka Cayenne i ostra papryka to to samo, co cayenne to przyprawa stworzona z ostrej papryki Capsicum frutescens. Obecnie wszystkie rodzaje papryki są uważane za członków tego samego typu, niektóre ostre, inne nie.
Pieprz Cayenne i jego właściwości
Pieprz Cayenne ma właściwości, które zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Dzieje się tak, ponieważ zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina C, witamina K i różnych członków witamin z grupy B, takich jak B2, B3 i B6, oprócz witaminy E.
Należy również wspomnieć, że pieprz cayenne ma właściwości przeciwutleniające, ponieważ zawiera astaksantynę i likopen.
Kolejną korzyścią, jaką zapewnia pieprz cayenne, są minerały, takie jak żelazo, magnez i potas, wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Wśród wyjątkowych zalet tej przyprawy możemy wyróżnić:
Przeciwobrzękowe. Właściwości wykrztuśne pieprzu cayenne pomagają usuwać śluz z płuc, gardła i nosa.
Przeciwzapalny. Właściwości przeciwzapalne tego pokarmu pomagają łagodzić migreny, bóle głowy i inne bóle (takie jak zapalenie stawów).
Stabilizator poziomu cukru. Pieprz Cayenne zmniejsza ilość insuliny, którą nasz organizm musi wytworzyć, aby ustabilizować poziom cukru we krwi. dlatego polecany jest osobom z cukrzycą typu II.
Pieprz Cayenne na odchudzanie
Papryka Cayenne służy do odchudzania w różnych typach diet. Dzieje się tak, ponieważ zawiera kapsaicynę, oleożywicę, która generuje proces zwany termogenezą.
Kiedy pieprz cayenne jest używany do odchudzania, powoduje wzrost temperatury ciała, spalanie tłuszczu i przyspieszenie metabolizmu. W ten sposób oprócz tłuszczu, spalając kalorie, będziemy eliminować toksyny.
Przeciwwskazania do pieprzu cayenne
Skutki i przeciwwskazania do stosowania pieprzu cayenne dotykają głównie osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi takimi jak wrzody, hemoroidy, stwardnienia, zgaga czy uszkodzenie jelit.
Ale czasami może to również dotknąć ludzi, którzy nadużywają tej przyprawy w ekstremalnych dietach, takich jak syrop klonowy na czczo, cytryna i pieprz cayenne, ponieważ trzeba bardzo precyzyjnie określać ilość cayenne, aby nie wywołać zapalenia żołądka.
Osoby z problemami z wątrobą powinny również zachować ostrożność, jeśli chodzi o ilość spożywanego pieprzu cayenne.
Zabiegi niektórymi lekami mogą również powodować problemy żołądkowe w połączeniu z tą przyprawą, ponieważ mogą również powodować szkodliwą reakcję.
Osoby cierpiące na różnego rodzaju alergie mogą być dotknięte przeciwwskazaniami do stosowania pieprzu kajeńskiego, zapaleniem przewodu pokarmowego czy zaczerwienieniem skóry.
Nie jest również polecany kobietom karmiącym i małym dzieciom, ponieważ w obu przypadkach może podrażniać ścianki żołądka niemowlęcia.
Będąc składnikiem o dużej drażliwości, może powodować afty u osób skłonnych do powstawania owrzodzeń w jamie ustnej w przypadku nadużywania składnika.
