Sepp Holzer, to sympatyczny austriacki rolnik, który dokonał rewolucji w permakulturze na swój własny sposób, integrując istniejącą wiedzę z własnymi badaniami i obserwacjami środowiska, tak jak już mówiliśmy o Emilii i jej synergistycznym rolnictwie, teraz kolej Holzera , który oprócz tego, że jest wielkim permakulturystą, jest również oddany nauczaniu, zaczynał od swoich sąsiadów i obecnie prowadzi kursy w kilku krajach europejskich, tak jak Fukuoka, pierwszy permakulturysta, Holzer zaczął od ziemi, którą uważalibyśmy za mało lub żadną wartość rolniczą pokazując, że permakultura jest w stanie wyleczyć ziemię i uzyskać plony z kamieni, aby dowiedzieć się więcej o tym przyjaznym rolniku, udostępniamy dziś ten dokument, w którym Holzer nie uczy z pierwszej ręki swojej permakultury.
Głównym celem holzerskiej permakultury jest regeneracja i uzdrowienie terenów i krajobrazów poprzez budowę przestrzeni zdolnych do zatrzymywania wody. To z kolei pozwala na decentralizację dostępu do zasobów, takich jak sama woda czy energia. Przestrzenie są tworzone z materiałów pochodzenia lokalnego, które później będą wychwytywać wodę deszczową, umożliwiając jej składowanie pod ziemią, poprawiając w uogólniony sposób bilans wodny. W ten sposób można spowolnić proces pustynnienia, minimalizując ryzyko pożarów lasów i powodzi, których szkody dla ludzi, zwierząt i ogólnie przyrody są ogromne.
Po ustaleniu bilansu wodnego możliwe będzie zasadzenie lasu mieszanego lub uprawa biotopów owoców i warzyw w obfitych i wystarczających ilościach dla utrzymania człowieka (zastosowane środki obejmują regenerację gleby roślinami kolonizującymi, zbiorowiskami warzywnymi). i za pomocą symbiotycznej interakcji między roślinami i zwierzętami, aż do powstania mieszanych kultur w podwyższonych roślinach).
Sepp Holzer uczy, jak tę wiedzę można zastosować we wszystkich częściach świata. Według niego to, co musimy zrobić, to „na nowo nauczyć się myśleć w naturalny sposób” i „czytać księgę Natury”, czyli uważnie obserwować procesy zachodzące w przyrodzie, rozumieć współzależności i tak nimi kierować. , że naturalne systemy cykliczne i samowystarczalne mogą się ponownie rozwinąć.
