6 kluczy do bardziej naturalnej i ekologicznej kuchni

Środowisko, w którym gotujesz, ma kluczowe znaczenie dla zdrowia. Odkryj kilka kluczy, aby go ulepszyć.

Kuchnia to zdrowotne płuco domu. To tam przenosi się wiele wartości związanych z ekologią , odpowiedzialną konsumpcją i zdrowym odżywianiem .

Zainwestuj w zdrowy i ekologiczny dom, aby zyskać zdrowie

Dom powinien być miejscem wolnym od toksyn, w którym można czuć się bezpiecznie i spokojnie. Większość toksycznych związków znajdujących się w powietrzu w domu jest uwalniana przy użyciu środków czyszczących lub pochodzi z mebli, obrazów lub podłóg użytych do ich budowy.

Poniższe wskazówki pomogą Ci zmniejszyć toksyczny ślad Twojego domu i włączyć klucze, aby zmniejszyć zużycie.

1. Używaj zdrowych materiałów

Naturalne materiały pomagają stworzyć środowisko o wyższej jakości powietrza. Konwencjonalne materiały wyposażenia i wykończenia zawierają lotne związki organiczne (LZO), które przedostają się do powietrza i są wdychane.

Preferowane są materiały naturalne:

• Meble i podłogi : drewniane, wykończone ekologicznymi bejcami lub olejami.
• Powierzchnie i posadzki : kamień, kamionka lub ceramika.
• Wykończenia regulujące wilgotność w pomieszczeniu: wapno i gliny.

Ważne jest, aby zadbać o powierzchnie, na których przetwarzana jest żywność.

• Stal nierdzewna . Opcja ułatwiająca czyszczenie.
• Drewno i wapień. Wymagają więcej opieki i konserwacji.

Istnieją plomby i certyfikaty, które wskazują na niską emisyjność formaldehydu i LZO mebli i powłok, takich jak farby. Z drugiej strony, znak FSC potwierdza, że ​​drewno jest wyrąbane w sposób zrównoważony i odpowiedzialny.

2. Rozwijaj swoje aromaty

Uprawiaj aromatyczne rośliny . Będą dobrze rosły i będziesz je mieć pod ręką, zawsze świeżo zebrane. Musisz wziąć pod uwagę tylko 4 wskazania:

• Połóż je w pobliżu okna . Muszą mieć naturalne światło przez co najmniej 4 godziny dziennie i dobrą temperaturę.
• Zadbaj o wentylację . Unikaj kondensacji wilgoci i nadmiernego wysychania roślin.
• Użyj glinianych garnków . Lepiej zatrzymują wilgotność i temperaturę.
• Utrzymuj podłoże wilgotne . Aromatyczne lepiej znoszą suszę niż nadmiar wody

3. Przygotuj kompost

Możesz kompostować w małych przestrzeniach, takich jak kuchnia lub balkon. Nowe projekty kompostowników pozwalają na łatwe zrobienie tego w domu Za kilka dni odpady organiczne zamienią się w bogaty płynny kompost dla roślin lub kompost po miesiącu.

4. Oszczędzaj wodę

Możesz zmniejszyć zużycie wody w kuchni, postępując zgodnie z następującymi wskazówkami:

• Aeratory kranowe. Są łatwe w montażu i bardzo niedrogie. Mieszając wodę z powietrzem, pozwalają zmniejszyć przepływ nawet o 50%. Z 15 litrów / min tradycyjnego kranu można przejść do zużycia tylko 4-8 litrów / min.
• Bateria jednouchwytowa z ogranicznikiem przepływu . Zmniejsza zużycie wody, a ponadto zmniejsza rachunki za energię, unikając mieszania ciepłej i zimnej wody.
• Ponownie użyj wody z mycia warzyw i owoców do podlewania roślin . Wystarczy mieć pojemnik, żeby je umyć.

5. Czyści bez bałaganu

Konwencjonalne detergenty usuwają plamy i mikroorganizmy, ale narażają nas na szkodliwe chemikalia. Stosując je narażamy się na małe dawki toksyn , których można uniknąć.

Nietoksyczne i wysoce skuteczne , dzięki czemu są najbardziej ekologicznymi i przyjaznymi dla zdrowia produktami czyszczącymi na rynku. Dzięki produktom ze spiżarni możesz utrzymać dom w czystości i oddychać zdrowszym powietrzem.

Na przykład środek do czyszczenia podłóg :

• 1 litr wody
• 1/2 szklanki sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki octu
• Sok z 2 cytryn

6. Pij wodę wysokiej jakości

Spożywanie wody z kranu jest najbardziej zrównoważoną i zdrową opcją.

Wyższą jakość można osiągnąć dzięki systemom oczyszczania, które usuwają produkty uboczne chloru, związki azotowe, pestycydy, herbicydy lub metale ciężkie. Najpopularniejsze systemy to:

• Filtry z węglem aktywnym . Pochłaniają substancje rozpuszczone w wodzie, eliminując w ten sposób dużą część zanieczyszczeń, które może przenosić i smak chloru.
• Osmoza . Obecne modele są bardzo wydajne, umieszczone są pod zlewem i dzięki niezależnemu kranowi pozwalają na uzyskanie wody o optymalnej jakości i „Km 0 ” .
• Destylatory . Naśladują proces zachodzący w naturze, odparowując ją pod wpływem ciepła, a następnie skraplając za pomocą schładzających ją układów spiralnych.