Błonnik zapobiega astmie

Claudina navarro

Błonnik poprawia stan mikroflory jelitowej, zmniejszając stan zapalny w płucach i czyniąc je mniej wrażliwymi na alergeny.

Zwiększenie spożycia owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych może być bardzo skutecznym sposobem zapobiegania atakom astmy.

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Lozannie (Szwajcaria), kierowane przez dr. Benjamina Marslanda, wykazało, że zwiększenie spożycia błonnika zmniejsza stan zapalny płuc, czyniąc je mniej wrażliwymi na alergeny.

Błonnik odżywia bakterie o działaniu przeciwzapalnym

Powodem jest to, że błonnik modyfikuje skład mikrobioty jelitowej - w szczególności błonnik modyfikuje proporcje Firmicutes i Bacteroidetes - i wzmacnia populacje bakterii jelitowych, które uwalniają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe o właściwościach przeciwzapalnych.

Poprawia odporność

„Nasze wyniki pokazują, że ulegający fermentacji błonnik pokarmowy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe mogą modyfikować środowisko odpornościowe płuc i wpływać na nasilenie alergicznego zapalenia” - piszą autorzy.

Naukowcy twierdzą, że te rodzaje kwasów tłuszczowych wysyłają sygnały do ​​układu odpornościowego i zwiększają odporność tkanek płuc na podrażnienia.

Ludzie, którzy jedzą mało błonnika, doświadczają odwrotnego procesu i są bardziej podatni na astmę.

Badanie przeprowadzono na myszach laboratoryjnych, ale wyniki uważa się za ekstrapolowane na ludzi.

Zmniejszenie ilości błonnika w diecie nasila alergie

Różne grupy zwierząt karmiono różnymi ilościami błonnika, a następnie umieszczano w zapylonej atmosferze. Myszy, które spożywały najwięcej błonnika, miały mniej objawów ze strony układu oddechowego.

Autorzy uważają, że za wzrost zachorowalności na astmę w krajach uprzemysłowionych w dużej mierze odpowiada wzrost spożycia rafinowanej żywności oraz spadek spożycia roślin strączkowych i warzyw w ostatnich dziesięcioleciach . W Hiszpanii już jedno na dziesięcioro dzieci choruje na astmę.

Pokarmy bogate w korzystny błonnik ulegający fermentacji

Korzystny błonnik ulegający fermentacji znajduje się w żywności, takiej jak nasiona lnu i chia, w owocach, takich jak gotowane jabłka, winogrona i banany, w roślinach strączkowych, takich jak ciecierzyca i soczewica, w warzywach, takich jak szparagi i cebula lub w zbożach, takich jak owies.