Wielokrotnie ci z nas, którzy uprawiają własny ogród, stają przed dylematem posiadania wielkich zbiorów i jak je zachować, dobrą opcją jest konserwowanie, dawanie przyjaciołom, wymiana z sąsiadami, ale szczególnie cebula jest bardzo łatwa przechowywać przez kilka miesięcy, zwłaszcza zimą.
Metoda należy do tych, które lubię prostą i tanią, polega na ponownym użyciu starych rajstop (pończoch damskich) jako siatki do zawieszenia cebuli pojedynczo, można je również przechowywać razem w siateczkowej lub przewiewnej torbie, problem w tym że jak się gnije, kilka kolejnych warzyw gnije, wytwarzają gazy, które przyspieszają rozkład reszty, najbardziej tradycyjnym sposobem jest zaplatanie zielonej części cebuli w ten sposób są również bardzo dobrze zakonserwowane, istnieją odmiany cebuli, które trwają dłużej niż innym nie powie im o praktyce, w zasadzie te najsłodsze lub delikatne trwają krócej, klasyczne brązowe i fioletowe trwają długo.
Cała cebula, którą chcemy zachować, musi być czysta i sucha, jeśli najpierw ją zbierzemy, wyczyść i pozostaw do wyschnięcia na kilka dni w cieniu na płótnie lub prześcieradle, po wyschnięciu oplatamy je warkocz lub wkładamy do torby lub rajstop.
Cebula nie powinna mieć zaskórników, pleśni ani miękkich plam, powinna być idealna, nie należy jej przechowywać w pobliżu innych produktów, ponieważ mogą przenosić ich zapach.
Powiedziawszy to wszystko, technika z rajstopami jest następująca: odcinamy część nóg nożyczkami, wprowadzamy pierwszą cebulę, robimy węzeł, zakładamy drugi, robimy węzeł i tak dalej, aż do końca, łatwo, prawda? Nie byłem w stanie tego zbytnio udowodnić, ponieważ moja żona nie używa rajstop, ale hej to dobry zasób, którym chciałem się podzielić z czytelnikami ecocosas.com.
Chociaż nie trzeba mówić, pończocha musi być czysta i sucha, również zamiast węzłów możemy użyć haczyków, takich jak woreczki na chleb lub ciastka, co pozwoliłoby nam używać pończochy w kółko.
