Czy produkcja ekologiczna może umrzeć od sukcesu?
Claudina navarro
Rolnicy ekologiczni obawiają się, że duże gałęzie przemysłu będą szkodzić jakości certyfikowanej produkcji.
Produkcja ekologiczna to jeden z najszybciej rozwijających się sektorów gospodarki w Europie. Przyciągnął uwagę dużych firm z branży spożywczej i tradycyjnych producentów ekologicznych, którzy od dziesięcioleci walczą z wszelkiego rodzaju przeszkodami, teraz obawiają się, że certyfikacja zostanie zniekształcona.
W 2022-2023 roku Hiszpanie wydali 1,686 mln euro na produkty ekologiczne (ostatni rok z dostępnymi danymi). Oznacza to prawie 200 mln euro więcej niż w 2022-2023 r., Co stanowi wzrost o 13% w czasie, gdy ogólna gospodarka rosła w tempie 3%.
Duże firmy koncentrują się na produkcji ekologicznej
Giganci branży spożywczej widzą sposób na rozwój w sektorze organicznym. Są przepisy, których należy przestrzegać, ale jakość obecnej produkcji ekologicznej zależy w dużej mierze od pasji małych i średnich producentów, przekonanych o tym, co robią. Czy duże firmy będą wiedzieć, jak to zrobić tak samo?
„Krajobraz zmienia się wraz z pojawieniem się aktorów, którzy nie podzielają tych samych wartości. Duże sklepy wywierają presję na swoich dostawców”, mówi Charles Pernin, delegat generalny Synabio, francuskiego związku zrzeszającego producentów i dystrybutorów produktów ekologicznych.
„Ryzyko traci zaufanie konsumentów, jeśli rzeczywistość rolnictwa ekologicznego nie spełnia już ich oczekiwań”, ostrzega David Léger, lider FNAB, Francuskiej Narodowej Federacji Rolnictwa Ekologicznego, w oświadczeniach dla gazety Le Monde. Prezes tej organizacji, Guillaume Riou, wezwał Europejczyków do „zablokowania drogi do uprzemysłowienia gospodarstw ekologicznych”.
Regulamin nie został jeszcze zatwierdzony
Od maja 2022-2023 roku obowiązuje nowe europejskie rozporządzenie w sprawie produkcji ekologicznej, które wejdzie w życie w 2022-2023 roku (rozporządzenie UE 2022-2023/848). Komisja Europejska broni, że nowe przepisy są bardziej restrykcyjne niż poprzednie. Jednak przepisy pozostają do opracowania - tak zwane „akty delegowane” przez Komisję i „akty wykonawcze” przez państwa członkowskie - ze szczegółami, które mogą być decydujące.
Tradycyjni producenci ekologiczni są wyjątkowi. W przeciwieństwie do tego, co dzieje się w innych sektorach, chcą przestrzegać surowych przepisów, ponieważ zapewniają jakość żywności i zaufanie do niej konsumentów. I obawiają się, że przepisy niebezpiecznie obniżą poprzeczkę dla certyfikacji zielonych liści.
Na przykład ogólne przepisy nie określiły liczby kur niosek, które mogą żyć w gospodarstwie ekologicznym. FNAB ostrzega, że we Francji są już fermy z 15 000 kur niosek, a we Włoszech 100 000. FNAB chce, aby rozporządzenie nakładało limit na 9 000, nawet jeśli boli to niektórych rolników, którzy już rozpoczęli dużą produkcję.
Czy można ogrzewać szklarnie ekologiczne?
Kolejnym szczegółem jest to, czy ekologiczne szklarnie mogą być wyposażone w ogrzewanie, czy nie. Najbardziej rygorystyczne produkty ekologiczne w południowej Europie tego nie chcą, ponieważ produkcja sezonowa byłaby zniekształcona. Jednak w północnej Europie producenci chcą, aby poprawiło to rentowność ich gospodarstw.
Z drugiej strony, niektóre modyfikacje nowego prawa europejskiego mogą sprzyjać wyższej jakości. Na przykład produkty importowane nie będą mogły posiadać żadnego certyfikatu ekologicznego, jeśli nie będą dokładnie spełniać wymogów UE, a równoważności, które zezwalają na import z innych krajów spełniających podobne standardy, zostaną wyeliminowane.
