Dzięki tym 6 pokarmom nie zabraknie Ci dodatkowych enzymów!
Z wiekiem nasz organizm produkuje coraz mniej. Dlatego musimy je pozyskiwać z pożywienia. Nie przegap naszej listy!
1. Kiwi pomaga trawić białko
Kiwi sprzyjają rozkładowi białek na aminokwasy dzięki aktydynie, enzymowi występującemu w kiwi.
Unikaj ciężkiego trawienia , zapalenia żołądka lub tworzenia się gazów, biorąc kiwi na deser. Pamiętaj, że podczas gotowania enzymy są dezaktywowane.
Kiwi jest uznanym mistrzem w rankingu produktów bogatych w witaminę C . Dostarcza również witaminy E , silnego przeciwutleniacza oraz witaminy K , niezbędnej dla kości i naczyń krwionośnych.
2. Kanony przeciw anemii
Świeże warzywa wyróżniają się bogactwem enzymów. W roszponce są połączone z witaminą B1 (tiaminą), aby wspomóc trawienie tłuszczów i węglowodanów.
Są antyanemiczne , a także trawienne, ze względu na ich bogactwo w żelazo (2 mg na 100 g) i witaminę C (100 g dostarcza połowę dziennego zapotrzebowania). Należą do rodziny walerianów, nic więc dziwnego, że zawierają substancje, zwane walepotriatami, działające uspokajająco na ośrodkowy układ nerwowy. Dostarczają również beta karotenu , witaminy E i niewielkiej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 .
Spożywaj je jak najszybciej, bo nie dłużej niż 3 dni w lodówce. Aby były pyszne i chrupiące, przed podaniem moczyć je w bardzo zimnej wodzie na pół godziny.
3. Papaja, świetny środek przeciwzapalny
Papaja to pokarm o właściwościach trawiennych dzięki jednemu z jej gwiazdowych składników: papainie . Enzym ten nie tylko pomaga w trawieniu białek, ale również działa jako naturalny środek przeciwzapalny.
Dowodem przeciwzapalnego i przeciwbólowego działania papainy jest to, że jest ona podawana we wstrzyknięciu w celu leczenia bólu powodowanego przez krążki międzykręgowe. Większość pochodzi z Brazylii, ale można je znaleźć na Wyspach Kanaryjskich i są organiczne.
4. Awokado pomoże ci z tłuszczem
Awokado , które w przeciwieństwie do innych owoców ma wysoką zawartość tłuszczu i niską zawartość cukru, zawiera dwa enzymy: lipazę i oksydazę polifenolową.
- Te lipazy rozbija tłuszcz w kwasy tłuszczowe przyswajane przez organizm. Enzym ten jest również wytwarzany przez trzustkę.
- Oksydazy polifenolowej odpowiada za brązowienia miazgi stykającej się z tlenem w powietrzu.
5. Weź ananasa i unikaj rozstroju żołądka
W ananasie występuje duża ilość bromelainy , enzymu proteolitycznego, czyli zdolnego do rozkładania białek na ich aminokwasy.
Bromelaina lub bromelaina, która należy do kategorii proteaz, podobnie jak pepsyna wytwarzana przez żołądek, jest odporna na kwasowość żołądka i zasadowość jelit. Jest skuteczny w leczeniu niestrawności, wrzodów żołądka i zewnątrzwydzielniczej niewydolności trzustki. Może być stosowany jako suplement.
Ananas jest idealny jako deser na białkowy obiad .
6. Trawienie bez problemów z kapustą kiszoną
Podczas fermentacji kapusty w celu uzyskania kapusty kiszonej lub kapusty kiszonej udział enzymów trawiennych jest zwielokrotniany. Bakterie łączą się z enzymami i wywierają bardzo korzystny wpływ na układ pokarmowy: zapobiegają wzdęciom, gazom, zaparciom, biegunce i bólom brzucha.
Większość kapusty komercyjnej nie zawiera bakterii ani enzymów, ponieważ została poddana pasteryzacji . W sklepach ekologicznych można znaleźć produkty niepasteryzowane, ale można je również zrobić w domu.
Kapusta kiszona dostarcza witamin A i C , fosforu i potasu. Osoby cierpiące na nadciśnienie powinny spożywać go z umiarem ze względu na dużą ilość sodu.
FlipboardPomagają nam w trawieniu i sprzyjają przyswajaniu składników odżywczych.
