Makaron z cukinii z sosem z suszonych pomidorów
Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma
Niezależnie od tego, czy masz nietolerancję, czy nie, kuchnia surowa proponuje pyszne i bezglutenowe przepisy. Dobrym przykładem jest spaghetti na bazie cukinii.
Z różnych powodów coraz więcej osób decyduje się nie spożywać glutenu lub przynajmniej ograniczyć jego spożycie.
Gluten nie jest niezbędny dla naszego organizmu i można go łatwo zastąpić innymi białkami roślinnymi o wyższej wartości odżywczej.
Przepis na spaghetti z cukinii z sosem z suszonych pomidorów
Dzięki temu przepisowi odkryjesz inny , zabawny i zdrowy sposób jedzenia cukinii.
Składniki na 2 osoby
- 1 duża cukinia
- 1 szczypta soli
- świeże i suszone oregano
Do sosu z suszonych pomidorów
- 50 g suszonych pomidorów (po uprzednim namoczeniu 1 godziny)
- 150 g świeżych pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka oregano
- pół łyżeczki soli morskiej
- 1 ząbek czosnku
Przygotowanie
- Cukinię obrać, końcówki odciąć i przy pomocy spiralizatora zrobić spaghetti. Dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj.
- Na sos zmiksuj wszystkie składniki razem.
- Składając naczynie przełóż spaghetti do miski, polej sosem i posyp oregano.
-
Cukinia
-
czosnek
-
Javier Medvedovsky
-
Bez glutenu
-
Pomidor
-
Przepis
-
Oregano
