Quinoa rejuvelac: przygotuj w 3 krokach
Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma
Przygotuj w domu iw bardzo prosty sposób napój, który odmładza
Krok 1: Umieść ziarna komosy ryżowej w szklanym słoiku
- Zalej fasolę zwykłą wodą.
- Zakryj wylot butelki siateczką lub szmatką i pomóż w mocnym zamocowaniu, mocując wokół niego gumkę lub zawiązując nić lub sznurek.
- Pozostaw komosę ryżową na około 8 godzin, aby zmiękczyć ziarno i rozpocząć kiełkowanie.
- Po tym czasie spuść wodę.
Krok 2: Pozostaw słoik przechylony do góry nogami na dwa dni
- W tym czasie namocz i osusz komosę około dwa razy. Zobaczysz, że kiełek trochę wyjdzie z ziaren.
- Wypłucz je ostatni raz i dodaj wodę (dwukrotność objętości komosy ryżowej lub coś innego).
Krok 3: Odczekaj 24 godziny na fermentację
Odcedź płyn, a otrzymasz pierwszą dawkę rejuvelaku.
Im więcej wlejesz wody, tym będzie bardziej miękka. Temperatura również wpływa. Dzięki wysokiej temperaturze uzyskasz mocniejsze odmłodzenie. Jeśli temperatura jest niska, fermentacja może zająć więcej godzin.
Możesz powtórzyć operację dwukrotnie z tymi samymi fasolami, ale skróć czas namaczania o połowę: 12 godzin. Nie zapomnij trzymać go w lodówce w szklanej butelce!
Rejuvelac to sfermentowany napój. Oryginalna receptura składa się z kiełkujących ziaren pszenicy moczonych w wodzie przez określony czas, co pozwala im fermentować w wodzie. Ale możesz użyć dowolnego ziarna lub ziarna, a wynik z komosą ryżową jest szczególnie dobry.
Jak zrobić odmrożenie komosy ryżowej
Składniki
- 150 g ziaren komosy ryżowej
- czysta woda
Przybory
- duży szklany słoik
- 1 gumka lub nić
- 1 sztuka siatki (moskitiera typu) lub ściereczka
Wykonaj te proste kroki, aby uzyskać odmłodzenie komosy ryżowej .
Inne zboża i nasiona
Oprócz komosy ryżowej można stosować inne zboża, takie jak pszenica, kamut, orkisz, soczewica lub gryka. Chociaż najlepsze wyniki uzyskuje się z komosą ryżową.
- Pomaga w trawieniu pokarmu.
- Utrzymuje okrężnicę w czystości i zdrowiu.
- Dostarcza kwas mlekowy oraz witaminy B, E i K.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
