Żywa zupa z buraków
Javier Medvedovsky
Bardzo świeży i wszechstronny żywy barszcz. Możesz dodać swoje ulubione składniki i dostosować je do swoich upodobań.
Składniki
- 130 g buraków
- 100g jabłka
- 40 g cebuli
- 50 g awokado
- 25 ml soku z cytryny
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 30 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- Sezam
- 500 ml wody
Przygotowanie
- Zmiksuj wszystkie posiekane i pozbawione pestek składniki, aż wynik będzie bardzo kremowy.
- Rozłóż do miseczek, posyp sezamem i od razu podawaj.
- Jeśli pozostała Ci porcja i chcesz ją spożyć w innym czasie, pamiętaj, aby przechowywać ją w chłodzie maksymalnie przez trzy dni.
Zupy „żywe” to świetny wybór do świeżych warzyw w płynnej lub kremowej konsystencji. Istnieje wiele niesamowitych kombinacji, które mogą Cię zachwycić. Spróbuj zamienić niektóre składniki na swoje ulubione warzywa.
