3 soki z superwitaminą detoksykacyjną
Surowe wegańskie techniki gotowania, stosowane do soków i koktajli, pozwalają składnikom zachować wszystkie oczyszczające składniki odżywcze.
Sok z buraków
Składniki
- 1 duży burak (200 g)
- 2 jabłka (250 g)
- 2 marchewki (200 g)
- 1 kawałek imbiru
Przygotowanie
- Umyj, obierz i pokrój wszystkie składniki na średnie kawałki lub w paski w przypadku marchwi.
- Przepuść je przez ekstraktor (taki, który wyciska warzywo) i wypij w tej chwili sok.
Technika
Jeśli nie masz sokowirówki, możesz użyć zwykłego blendera. Jedyne, o czym musisz pamiętać, to to, że dzięki niemu nie wyciągniesz soku w całości, a ponadto szybciej się utlenia.
Jeśli nie masz sokowirówki lub blendera, inną opcją jest zmiażdżenie wszystkich składników, a następnie przepuszczenie ich przez gazę lub woreczek z tkaniny, aby oddzielić płyn od błonnika.
Sok z imbirem
Składniki
- 3 pomarańcze
- 1 cytryna
- 1 mały kawałek imbiru
Przygotowanie
- Wyciśnij pomarańcze i cytrynę. Możesz także użyć ekstraktora.
- Obierz imbir i zetrzyj go tak drobno, jak to możliwe. Dodaj do soku cytrusowego.
Koniec
Do zetarcia imbiru polecam użyć drobnej tarki, której można używać również z czosnkiem, przyprawami lub orzechami. W takim przypadku możesz również wycisnąć sok za pomocą blendera lub ekstraktora i dodać go do owocu.
Bardzo zielony sok
Składniki
- 1 ogórek
- 2 jabłka
- 1 gałązka pietruszki
- 1 garść zielonych liści
- 1 kawałek imbiru
- Sok z połowy cytryny
Przygotowanie
- Umyj składniki bardzo dobrze i posiekaj.
- Przepuść je przez sokowirówkę i jesteś gotowy do picia.
Technika
Jeśli nie masz sokowirówki, możesz użyć tradycyjnego blendera. Tyle tylko, że w ten sposób nie wyciągniesz całego soku z zielonych liści, a dodatkowo szybciej się utlenia. Jeśli nie masz sokowirówki lub blendera, inną opcją jest zmiażdżenie wszystkich składników, a następnie przepuszczenie ich przez gazę lub worek z tkaniny, aby odcedzić i oddzielić płyn od włókna.
