Chrupiąca przekąska z kapusty
Składniki na 4 osoby
- 8 dużych liści kapusty
- 150 g nasion słonecznika
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczka soli
- 150 ml wody
- Rury moczyć w wodzie na około 4 godziny. Przygotuj liście kapusty: pokrój łodygę i odłóż na bok.
- Następnie wymieszaj pozostałe składniki, aż uzyskasz konsystencję zbliżoną do pasztetu.
- Pasztet rozłóż na liściach kapusty i pokrój w trójkąty (lub jak lubisz).
- Ułóż trójkąty z kapustą na tacach suszarki i susz w temperaturze 42 ° C, aż będą chrupiące. Cały proces trwa około 24 godzin.
