Puchar daktyli i jagód
Gładki i pyszny deser o właściwościach przeciwutleniających. Ciesz się jego słodkim smakiem bez dodatku cukru.
Składniki na 4 osoby
Czas: 15 '
Do podstawy
- 200 g orzechów włoskich
- 6 daktyli medjool lub 8 mniejszych odmian
Do kremu
- 125 g jagód
- 100 ml mleka ryżowego lub owsianego
- Cukier trzcinowy lub kokosowy
- Syrop z agawy
- Olej kokosowy (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Zarezerwuj 3 daktyle, resztę zmiażdż orzechami, aby wyglądały jak pokruszone ciastko. Jeśli używasz małych daktyli, pozwól im moczyć się przez 6 godzin, aby nawilżyły i stały się bardziej kremowe.
- Umieść tę podstawę w szerokim kieliszku deserowym, lekko ściskając palcami, aby była bardziej zbrylona.
- Zblenduj jagody z mlekiem bez mleka razem z 3 zarezerwowanymi daktylami i cukrem.
- Wynik tego kremu na bazie daktyli i orzechów włóż do szklanki. Podaruj go odrobiną syropu z agawy na wierzchu.
- Jeśli chcesz mieć bardziej zwarty i twardszy krem, dodaj 4 łyżki oleju kokosowego do śmietanki i odstaw do lodówki na kilka godzin.
- Z drugiej strony, jeśli usuniesz część mikstury ciastek, można ją wykorzystać do dekoracji śmietany, jakby była posypanym ciastkiem.
- Udekoruj ją świeżymi jagodami, a otrzymasz ostrożną i zaskakującą prezentację.
Wzbogać to
Oprócz orzechów można użyć innych surowych orzechów, takich jak pekan, orzechy laskowe lub migdały.
