Crumble z jabłkami jagodowymi
Składniki na 4 tartaletki
Czas: 45 '+ 20' reszta
- 3 złote jabłka
- 150 g suszonej żurawiny
- 1 cytryna
- 50 g cukru rapadura
- 1 łyżka oleju
Na kruszonkę
- 100 g mąki półpłynnej
- 100 g płatków owsianych
- 75 g margaryny bez tłuszczów uwodornionych
- 75 g cukru rapadura
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- Trochę soli morskiej
- Suszoną żurawinę wkładamy do miski. Jabłka są obrane, pokrojone w kostkę i zmieszane z jagodami. Cały ten owoc skropiony sokiem z cytryny i posypany cukrem rapadura. Na koniec wlej olej i odstaw na około 20 minut.
- Poza tym mąkę wymieszaj z płatkami owsianymi, cynamonem, gałką muszkatołową, solą i cukrem rapadura.
- Do tej mieszanki dodaje się zmiękczoną margarynę i obrabia opuszkami palców do uzyskania piaszczystej tekstury. Przygotuj cztery tartaletki o średnicy około 15 cm i dobrze posmaruj je olejem.
- Owoce rozprowadza się na dnie i przykrywa pastą z kruszonki. Pieczony jest w temperaturze 190 ºC przez 30 minut.
Alternatywny
Ta kruszonka może być również przygotowana ze świeżych jagód połączonych z innymi czerwonymi owocami lub gruszką. Do ciasta można dodać sproszkowane migdały, a niektóre zawijane migdały nadadzą nadzieniu bardziej chrupiącego charakteru.
