Chroń się płatkami owsianymi
Luciano Villar
Bogate w białko, pomaga regulować poziom cholesterolu i zapobiega wzrostom i spadkom poziomu glukozy
Wszystko, co jest dziś znane, potwierdza lub poszerza wiedzę z zakresu medycyny popularnej i pozwala stwierdzić, że owies jest skutecznym pożywieniem dla zachowania lub przywrócenia zdrowia.
- Owies zawiera błonnik zwany beta-glukanem , który w przeciwieństwie do innych zbóż jest rozpuszczalny. To właśnie to włókno przyniosło mu uznanie żywności funkcjonalnej. Spożywanie 3 gramów tego dziennie (lub 75 gram płatków lub 40 gramów otrębów) wyraźnie obniża poziom cholesterolu w ciągu kilku tygodni. Jest także korzystny dla diabetyków insulinoniezależnych, pomagając ustabilizować poziom cukru we krwi: na przykład przyjmowanie go podczas śniadania pomaga utrzymać ten poziom na stabilniejszym poziomie. A przy ciężkiej otyłości może zmniejszyć nadciśnienie. Ma również działanie prebiotyczne.
- Zawiera inne dobroczynne substancje, takie jak lecytyna , czy fitosterole, takie jak awenasterol czy beta-sitosterol, o udowodnionym wpływie na kontrolę poziomu cholesterolu i LDL w osoczu, czyli „zły”. Chronią przed niektórymi typami raka, takimi jak okrężnica, piersi czy prostata, a także przed chorobą wieńcową. Ponadto owies stymuluje tarczycę, która bierze udział w metabolizmie tłuszczów.
- W avenacosides są inne substancje, które doprowadziły do dynamicznie rozwijającego się biznesu. Są sterydami anabolicznymi i są chemicznymi wariantami hormonu testosteronu. Aby wzmocnić mięśnie osiągnięte podczas treningu, sportowcy potrzebują pewnej ilości krążącego we krwi testosteronu. Wysiłek sprawia, że zmniejsza się, ale awenakozydy pomagają je odzyskać.
Korzyści z owsa
Wszystko to sprawia, że profilaktyczne spożywanie owsa jest wskazane w celu:
- Zdrowie układu sercowo-naczyniowego ze względu na jego wpływ na poziom cholesterolu, miażdżycę, starzenie się tkanek i nadciśnienie tętnicze, właściwości przeciwzapalne, rozszerzające naczynia krwionośne i oczyszczające.
- Układ nerwowy, który tonizuje dzięki zawartości witaminy B1, wapnia i alkaloidów (indol, trygonelina lub awenina). Może pomóc Ci się zrelaksować, skupić i zapobiegać wyczerpaniu psychicznemu.
- Układ pokarmowy przeciw zgadze, zapaleniu żołądka, wrzodom, zaparciom (w wywarach pełnoziarnistych) lub biegunce (w wywarach z łuskanych ziaren), wzdęciom i zaburzeniom czynności wątroby i dróg żółciowych.
- Kości i zęby ze względu na działanie remineralizujące i zapobiegające próchnicy.
- Diabetycy insulinoniezależni, jako stabilizator poziomu cukru we krwi, ponieważ pobudzają pracę trzustki oraz jako źródło wolno przyswajalnej energii i błonnika.
- Niedoczynność tarczycy, ze względu na stymulację, którą wytwarza w tarczycy.
- Zaburzenia układu moczowo-płciowego, takie jak zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej lub skąpomocz.
- Ból mięśni spowodowany działaniem przeciwzapalnym i zmiękczającym (w plastrach pełnoziarnistych z gorącym octem).
- Niektóre rodzaje raka, ze względu na działanie przeciwutleniające, higienę okrężnicy i kontrolę cholesterolu.
- Skóra w egzemie, atopowym zapaleniu skóry , pokrzywce i tym podobnych dzięki właściwościom zmiękczającym, oczyszczającym, zmiękczającym i łagodzącym (w kosmetykach lub łazienkach).
- Ciąża, aby uniknąć niedoborów i stymulować produkcję mleka.
Chociaż otręby owsiane są bardzo bezpieczne, mogą nieznacznie zmienić wchłanianie wapnia, dlatego osoby z dużym zapotrzebowaniem na wapń powinny być tego świadome. Podobnie należy unikać w przypadku niestrawności i zgagi.
W przypadku osób z celiakią wciąż nie ma wystarczających danych, aby to zatwierdzić lub nie. Są chorzy, którzy tolerują małe ilości, a kraje takie jak Finlandia włączają go do dozwolonej żywności, ale niektóre badania pokazują zaburzenia po spożyciu. Generalnie wyniki są lepsze w przypadku tak zwanego „czystego” lub „czystego” owsa, dostępnego głównie w krajach skandynawskich.
