10 powodów, aby nie jeść mięsa

Lucia Martinez

Dieta mięsożerna, oprócz okrucieństwa wobec zwierząt, jest marnotrawstwem zasobów naturalnych, ma wielki wpływ na środowisko i więcej zmian klimatycznych

Unikanie spożywania żywności pochodzenia zwierzęcego jest potężnym narzędziem w walce o bardziej sprawiedliwy, zielony i zrównoważony świat.

1. Zwierzęta gospodarskie ogrzewają planetę

Krowy, świnie, owce … wytwarzają więcej gazów cieplarnianych niż wszystkie środki transportu razem wzięte. Przemysł mięsny jest jednym z głównych sprawców zmian klimatycznych.

2. Dieta mięsożerna wytwarza więcej CO2

Spożycie czerwonego mięsa odpowiada za 50% emisji tego gazu cieplarnianego, ale stanowi zaledwie 10% wartości odżywczej. Diety wegańskie i wegetariańskie emitują prawie o połowę mniej CO2 niż dieta najbardziej mięsożerna.

3. Białka, które niszczą ziemię

W porównaniu do roślin strączkowych, aby uzyskać jeden kilogram białka zwierzęcego, potrzeba 18 razy więcej ziemi, 10 razy więcej wody, 9 razy więcej paliwa, 12 razy więcej nawozu i 10 razy więcej pestycydów.

4. Zabij drzewa

Przemysł hodowlany jest odpowiedzialny za znaczną część wylesiania i utraty różnorodności biologicznej, ponieważ grunty przeznaczone do produkcji pasz stanowią jedną trzecią światowych gruntów rolnych, zgodnie z raportem „The Long Shadow of Cattle” Organizacji Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).

5. Odpady wody pitnej

Według organizacji Water Footprint Network, każdy kilogram wołowiny potrzebuje 15 400 litrów wody. Z drugiej strony kilogram roślin strączkowych potrzebuje od 4000 do 5000 litrów.

6. Brudne warstwy wodonośne

W największym stopniu przyczynia się do zanieczyszczenia wody przez odchody zwierzęce, antybiotyki, hormony, chemikalia używane w garbarniach …

7. Zostaw więcej śladu ekologicznego

Przy bardzo mięsożernej diecie na osobę rocznie emitowane jest 3,3 tony CO2. Dieta bez czerwonego mięsa, ale z mięsem drobiowym spada do 1,9 tony. Wegetarianin reprezentuje 1,7, a wegan 1,5.

8. Zużywaj więcej zasobów naturalnych

Potrzebowalibyśmy półtora planety, aby zaspokoić obecne zapotrzebowanie, i prawie czterech planet, gdybyśmy wszyscy konsumowali i karmili, jak w Stanach Zjednoczonych. Ślad ekologiczny zwiększył się o 2,5 od lat 60.

9. Problem bogatego człowieka

Bardziej mięsożerne kraje uprzemysłowione mają znacznie większy ślad ekologiczny. Pierwsze miejsca zajmują Kuwejt, Katar i Zjednoczone Emiraty Arabskie, a za nimi Dania i Belgia. Stany Zjednoczone uplasowały się na ósmym miejscu, a Hiszpania na 40. W ogonie: Palestyna, Haiti, Pakistan czy Erytrea.

10. Warzywna alternatywa

Dieta wegańska emituje prawie połowę CO2 niż dieta mięsożerna. Przechodząc na dietę wegańską i zastępując mięso i produkty mleczne nasionami (zboża, rośliny strączkowe …), emisja CO2 zostaje zmniejszona o 40% w porównaniu ze średnią dietą. Po raz pierwszy oficjalne wytyczne USA zalecają ograniczenie spożycia mięsa ze względów środowiskowych i zdrowotnych.